【要注意！】白米の摂取量と２型糖尿病の関係性について…①

22.10.28

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こんにちは！

リハビリデイサービスあおやま筑西店の飯田です！

今回は【白米の摂取量と２型糖尿病の関係性について…】についてお話し致します！

※今回は海外の信憑性の高い論文を引用して説明します。

「BMJ(British Medical Journal)という、世界五大医学雑誌と呼ばれる代表的なイギリス医学専門誌からの情報なので、個人的にはかなり信用しています。」

White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review

Abstract

Objectives: To summarise evidence on the association between white rice consumption and risk of type 2 diabetes and to quantify the potential dose-response relation.

Design: Meta-analysis of prospective cohort studies.Data sources: Searches of Medline and Embase databases for articles published up to January 2012 using keywords that included both rice intake and diabetes; further searches of references of included original studies.

Study selection: Included studies were prospective cohort studies that reported risk estimates for type 2 diabetes by rice intake levels.

Data synthesis: Relative risks were pooled using a random effects model; dose-response relations were evaluated using data from all rice intake categories in each study.

Results: Four articles were identified that included seven distinct prospective cohort analyses in Asian and Western populations for this study. A total of 13,284 incident cases of type 2 diabetes were ascertained among 352,384 participants with follow-up periods ranging from 4 to 22 years. Asian (Chinese and Japanese) populations had much higher white rice consumption levels than did Western populations (average intake levels were three to four servings/day versus one to two servings/week). The pooled relative risk was 1.55 (95% confidence interval 1.20 to 2.01) comparing the highest with the lowest category of white rice intake in Asian populations, whereas the corresponding relative risk was 1.12 (0.94 to 1.33) in Western populations (P for interaction=0.038). In the total population, the dose-response meta-analysis indicated that for each serving per day increment of white rice intake, the relative risk of type 2 diabetes was 1.11 (1.08 to 1.14) (P for linear trend<0.001).

Conclusion: Higher consumption of white rice is associated with a significantly increased risk of type 2 diabetes, especially in Asian (Chinese and Japanese) populations.

Conflict of interest statement

Competing interests: All authors have completed the Unified Competing Interest form at www.icmje.org/coi_disclosure.pdf (available on request from the corresponding author) and declare: no support from any organisation for the submitted work; no financial relationships with any organisations that might have an interest in the submitted work in the previous three years; no other relationships or activities that could appear to have influenced the submitted work.

引用・参考文献： Emily A Hu¹, An Pan, Vasanti Malik, Qi Sun White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22422870/

【和訳】

白米摂取と2型糖尿病リスク：メタアナリシスとシステマティックレビュー

概要

目的白米摂取と2型糖尿病リスクとの関連に関するエビデンスを要約し、潜在的な用量反応関係を定量化すること。

デザイン。プロスペクティブ・コホート研究のメタアナリシス。

データソースデータソース：MedlineおよびEmbaseデータベースで、米の摂取と糖尿病の両方を含むキーワードで2012年1月までに発表された論文を検索；含まれる原著論文の参考文献をさらに検索した。

研究の選択。対象は、米の摂取量による2型糖尿病のリスク推定を報告した前向きコホート研究である。

データの統合。相対リスクは、ランダム効果モデルを用いてプールし、用量反応関係は、各研究のすべての米摂取量カテゴリーのデータを用いて評価した。

結果本研究では、アジアおよび欧米の集団における7つの異なるプロスペクティブコホート分析を含む4つの論文が同定された。352,384人の参加者において、合計13,284例の2型糖尿病の発症が確認され、追跡期間は4年から22年であった。アジア（中国および日本）の集団は、欧米の集団に比べて白米の摂取レベルが非常に高かった（平均摂取レベルは、1日3〜4皿に対し、1週間1〜2皿）。白米摂取量の最も多いカテゴリーと最も少ないカテゴリーを比較したプール相対リスクは、アジア人集団では1.55（95％信頼区間1.20から2.01）であったが、西洋人集団では対応する相対リスクは1.12（0.94から1.33）だった（相互作用に関するP=0.038)。全集団における用量反応メタ解析では、白米摂取量が1日1食増えるごとに、2型糖尿病の相対リスクは1.11（1.08～1.14）だった（線形傾向＜0.001のP）。

結論白米摂取量の多さは、特にアジア人（中国人、日本人）において、2型糖尿病リスクの有意な上昇と関連している。

利益相反に関する声明

競合する利益全著者は、Unified Competing Interest form（www.icmje.org/coi_disclosure.pdf）（対応する著者から請求により入手可能）に記入し、次のことを宣言する：提出した研究に対するいかなる組織からの支援もない；過去3年間に提出した研究に関心を持つ可能性のあるいかなる組織との金銭関係もない；提出した研究に影響を与えたと考えられるその他の関係または活動もない。

なんだか難しいですよね…(^^;)

この論文を参考に結論から言いますと、「白米摂取量の多さは、特にアジア人（中国人、日本人）において、2型糖尿病リスクの有意な上昇と関連している。」とのことです。

アジア（中国および日本）の集団は、欧米の集団に比べて白米の摂取レベルが非常に高く、白米摂取量が1日1食増えるごとに、2型糖尿病の相対リスクが上昇したようです。

精製された白い砂糖が体に悪いことは有名な話でしたが、白米もこのようなデータを見ると少し嫌ですよね？

じぁ何を食べればいいの？とよく聞かれますが、その答えは次回にお話ししたいと思います！

是非、お楽しみに！！

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